有一位穆斯林朋友來名古屋玩的時候，問過我一個很簡單的問題——我可以在哪裡吃飯？我給了一個含糊的答案，事後覺得很過意不去，於是認真去查了一遍。查完的結論是：誠實的答案很短，而且真正難的不是找餐廳，而是弄清楚每一家到底在主張什麼。所以這份指南不會給你十家推薦。它逐家揭露我們能確認到什麼、不能確認什麼，以及那句話究竟是誰說的。
先講結論。
- 整個愛知縣只有兩家餐飲場所，能回溯到認證機構自己公布的名單。而這兩家其中一家根本不在名古屋市內——它在常滑市的中部國際機場裡。
- 各種美食目錄與觀光網站列出來的「清真認證」店家遠不只這些。我們一家一家追下去之後，大多數都無法回溯到任何具名的認證機構。我們還找到三個官方觀光資訊自己互相矛盾的案例，爭議點就在某家店到底有沒有認證。
- 所以這份指南不會排出十家餐廳，然後把它們叫做推薦。它做的是逐家揭露：有沒有認證、有沒有供應酒精、豬肉是怎麼處理的。不知道的地方，我們就說不知道。
- 還是有辦法吃得好。名古屋的招牌味噌煮烏龍有穆斯林友善的版本，也有穆斯林友善的豆腐懷石套餐。祈禱的話，名古屋主要觀光景點之一設有祈禱室。
- ⚠ 清真對應措施隨時可能由店家自行決定而改變。本指南寫到的每一個地方，出發前都請直接向店家確認。
最後更新：2026年8月｜作者：Yuu（名古屋出生、在地35年）
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目錄
- 90秒看懂名古屋的清真現況
- 「清真認證」、「穆斯林友善」與「不含豬肉」是三件不同的事
- 不能把標籤照單全收的四個理由
- 逐家檢視：我們實際能確認到什麼
- 以穆斯林的身分吃名古屋自己的料理
- 中部國際機場的官方資源（只有日文版）
- 為了亞運而來？
- 可以在哪裡祈禱
- 名古屋之外：高山、飛驒古川與白川鄉
- 如何自己查證
- 常見問題
- 關於作者
- 延伸指南
90秒看懂名古屋的清真現況
| 你要的標準 | 名古屋實際能給你的 |
|---|---|
| 我想吃在持有認證機構證書的店裡 | 能回溯到認證機構自己公布名單的場所：整個愛知縣兩家。其中一家在機場裡，位於常滑市 |
| 不碰豬肉也不碰酒精的店就可以 | 少數幾家店家自己公開聲明不使用豬肉、不使用酒精 |
| 我只需要避開豬肉 | 選擇會變多——但那些店大多有供應酒精 |
| 我想吃名古屋的招牌料理 | 有一家餐廳提供味噌煮烏龍的穆斯林友善菜單，另一家提供穆斯林友善的日本料理套餐。但兩家都沒有認證，而且店內都有供應酒精 |
| 我需要能祈禱的地方 | 主要景點豐田產業技術紀念館裡有祈禱室。中部國際機場有三間。名古屋清真寺目前不接受個人參觀 |
換成數字，長這樣。
- 能回溯到認證機構自己公布名單的愛知縣餐飲場所：兩家（Kyoto Halal Council 的名單）。其中一家在名古屋市內
- 名古屋市自己的官方團體用餐指南（列出約25家餐廳）中，「清真對應：可」的餐廳：兩家 ［來源］
- 另一家認證機構 Japan Halal Foundation 的認證店家名單上的愛知縣餐廳：零家 ［來源］
名古屋對穆斯林旅客來說不是一座好走的城市。如果你抱著它會像東京、大阪或京都那樣運作的期待來，你會很辛苦。不過只要事先準備，還是吃得到。
住宿另有一篇名古屋住宿指南。我們也寫過名古屋站附近的飯店。如果行程已經排定，可以看名古屋必做的事。
「清真認證」、「穆斯林友善」與「不含豬肉」是三件不同的事
在日本的餐廳資訊裡，這三件事經常被混成「清真」一個詞。本指南把每一家店都歸進下面四個等級的其中一級。
| 等級 | 代表什麼意思 | 要主張這一級需要什麼 |
|---|---|---|
| 1. 清真認證 | 店家實際持有認證 | 認證機構叫得出名字，而且能在店家自己的官方資訊、或認證機構自己公布的名單上獲得確認。美食目錄的收錄或使用者評論都不算證據 |
| 2. 穆斯林友善 | 沒有認證，但店家自己公開聲明不使用豬肉、不使用酒精（或等同的穆斯林對應方針） | 店家自己的網站或官方社群上的聲明 |
| 3. 僅確認不含豬肉 | 已知會避開豬肉，但酒精、調味料（味醂、料理酒、醬油）與共用的烹調器具都不明——或者該店同時也供應非清真的餐點 | 來自店家或美食目錄的片段資訊 |
| 4. 沒有做出任何主張 | 店家完全沒有提出穆斯林對應的主張 | — |
證據曖昧的時候，我們一律把該店放進比較低的那一級。我們絕不會寫「應該是清真吧」。有三句換句話說，值得你帶著走。
「我們使用清真認證的雞肉」和「我們是清真認證的餐廳」不是同一件事。在那裡取得認證的是食材，不是餐廳自己的廚房流程。
光是「認證」這兩個字，什麼都告訴不了你。日本有好幾套跟清真完全無關的食品衛生與感染管制認證制度。名古屋有一家印尼餐廳掛著「あいスタ認証」（Ai-Suta 認證）的店舖標章，而 Ai-Suta 是愛知縣的衛生與感染管制認證 ［來源］。永遠要問：誰認證的，認證了什麼？
「我們不使用豬肉」和「我們不供應酒精」不是同一件事。就算食物本身是清真的，很多穆斯林還是會避開店內供應酒精的場所。日本的印度、尼泊爾餐廳有相當高的比例供應酒精，所以本指南對每一家店都會寫出酒精的狀況。
不能把標籤照單全收的四個理由
這不是在爭論哪個服務不可信。餐廳資訊一直在變，而任何收錄服務都不可能實際跟上每一家店，資訊對不上是結構性的結果。重點就在這裡。
理由1：確實存在「收錄資訊與店家說法不一致」的案例
名古屋有一家印度餐廳，某個專門目錄上顯示「不供應酒精飲料」。可是同一家店的 Tabelog 頁面列出了日本酒、燒酎、葡萄酒與調酒，而且店名本身就含有「bar」這個字 ［來源］。從外部沒有辦法判斷哪一邊才對。這也是為什麼在這份指南裡，被寫成「不供應酒精」的，只有店家自己正式這樣說的那幾家。
理由2：也有反過來的——店家變了，收錄資訊還停在舊的
位在東區 Higashisakura 的土耳其餐廳 TAXiM 在自己的網站上寫著：「自2024年度起，作為全面清真化的一環，我們已停止供應酒精。」 ［來源］然而好幾個大型餐廳入口網站至今仍把這家店呈現為供應葡萄酒的義大利餐廳。過期的資訊，可能把你帶往危險的方向，也可能只是白跑一趟，兩種都會發生。
理由3：官方資訊彼此矛盾（三個真實案例）
| # | 矛盾點 | 實際上發生了什麼 |
|---|---|---|
| 1 | 愛知縣的官方觀光網站把 Mega Kebab 大須店列在清真認證餐廳裡。Mega Kebab 自己的網站則說明，持有認證的是中央廚房，並表示公司目前仍在「為餐廳取得清真認證而努力中」 | 認證的範圍（工廠還是店舖）在轉述過程中被丟掉了 |
| 2 | 愛知縣的官方網站把機場裡的一家日本料理店列在清真認證餐廳裡。機場營運方自己卻只把同一家店描述成不含豬肉、不供應酒精的店舖，並在另一個頁面上表示只有兩道特定餐點持有清真認證 | 店舖的認證與單一餐點的認證被混為一談 |
| 3 | 某個專門目錄把 TAXiM 顯示為清真認證。愛知縣的官方網站則把同一家店歸在「穆斯林友善（非清真認證）」。餐廳自己說已經轉為全面清真，但任何地方都沒有寫出認證機構的名字 | 同一家餐廳，看的地方不同，就會讀成有認證或沒認證 |
來源： ［來源］ / ［來源］ / ［來源］ / ［來源］ / ［來源］
重點不是官方網站寫錯了。重點是「清真認證」這個說法，在日本的觀光資訊裡還沒有被嚴格使用。這代表讀者必須自己往下挖一層，去問：誰認證了什麼？
理由4：連認證機構的名單上都沒有到期日
我們能夠回溯到的那兩件認證，來自Kyoto Halal Council 自己公布的客戶名單，那是目前能拿到的最強證據。但那份名單上沒有認證編號、沒有核發日期，也沒有到期日 ［來源］。你可以確認某家業者在名單上；但你無法從外部確認那份認證是否仍然有效。
那美食目錄就沒用了嗎？
不是。但是要把兩件工作分開。美食目錄與觀光網站是用來找候選名單的工具——本指南就是這樣用它們的——而唯一能把事情定案的方法，是直接問店家。下面每一家店都附上「出發前請確認」的註記，理由就在這裡。後面不會再重複這段說明。
逐家檢視：我們實際能確認到什麼
依證據強度排序。
| 店家 | 區域／最近車站 | 料理 | 認證 | 是否供應酒精 | 豬肉 | 營業時間／公休 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Happy Karaage 178（ハッピーからあげ178） | 名古屋市東區 Dekimachi——大曾根站 | 炸雞（からあげ） | 列在 Kyoto Halal Council 的名單上 | 無法確認（店家沒有任何聲明） | 官方沒有任何說明 | 11:00-20:00／週一公休 |
| Mega Kebab 名古屋中部國際機場店（メガケバブ 名古屋セントレア店） | 常滑市——中部國際機場第1航廈4樓（不在名古屋市內） | 土耳其料理 | 列在 Kyoto Halal Council 的名單上 | 沒有（公司正式聲明） | 不使用（公司正式聲明） | 7:00-21:00（依機場官方頁面） |
| Mega Kebab 大須1-3號店（メガケバブ 大須1〜3号店） | 名古屋市中區大須——上前津站 | 土耳其料理 | 沒有（認證涵蓋的是「中央廚房」；公司自己說餐廳的認證「進行中」） | 沒有（公司正式聲明） | 不使用（公司正式聲明） | 1號店與3號店：平日與國定假日10:30-21:00（最後點餐20:30）／週末10:00-22:00（最後點餐21:30）。2號店：10:30-21:00（最後點餐20:30）。全年無休 |
| TAXiM（タクシム），Higashisakura | 名古屋市東區 Higashisakura——Shin-sakaemachi 站／Takaoka 站 | 土耳其料理 | 沒有（餐廳說自己已「轉為全面清真」；沒有寫出認證機構） | 沒有（餐廳自己的網站表示已於2024年度停止供應） | 餐廳說自己已「轉為全面清真」；沒有找到關於豬肉的個別聲明 | 無法確認 |
| 豆腐懷石 Kusumura（豆腐懐石 くすむら） | 名古屋市東區 Iida-cho——Takaoka 站 | 日本料理（豆腐與湯葉懷石） | 沒有 | 有 | 是一家豆腐懷石餐廳，但當地社群名單記錄店內同時也供應非清真的餐點 | 午餐11:00-14:30（最後點餐13:30）／晚餐17:00-21:30（最後點餐20:30）／週一公休（若週一為國定假日則營業，改隔天休） |
| Yamamotoya Okute（山本屋 大久手店） | 名古屋市千種區 Okute-cho——吹上站1號出口步行3分鐘 | 味噌煮烏龍 | 沒有 | 有 | 有處理豬肉（「不含豬肉」屬性是 OFF） | 依店家自己在 Google 地圖上的公告，自2026年8月起為11:00-22:00（最後點餐21:00）——但官方網站仍顯示11:00-21:00／週一公休（若週一為國定假日則營業，改隔天休） |
| Bulan Bali（ブランバリ） | 名古屋市中區 Higashisakura——Shin-sakaemachi 站1號出口步行3分鐘／Takaoka 站3號出口步行5分鐘 | 印尼（峇里島）料理 | 沒有（「あいスタ認証」是衛生認證，與清真無關） | 有（餐廳自己的網站說，入夜後會以 lounge bar 的形式營業） | 餐廳說自己所有的餐點都是清真的 | 午餐11:30-15:00（最後點餐14:00）／咖啡14:00-17:00／晚餐17:30-24:00（最後點餐23:00）／全年無休 |
⚠ 這張表反映的是我們查證當下的資訊。這裡的每一家，出發前都請打電話問。
能回溯到認證機構名單的那兩家
Happy Karaage 178（ハッピーからあげ178）—— 名古屋市東區 Dekimachi 3-19-2／052-737-1785
一家在認證之下賣炸雞的店。炸雞正是穆斯林旅客平常吃不到的那種日本日常食物，所以這一家是真的有價值。它以「ハッピーからあげ178」之名，出現在 Kyoto Halal Council 的認證客戶名單上 ［來源］ ［來源］。最近的車站是大曾根站（我們不寫步行時間，因為官方沒有公布），名單上則描述它靠近 Nagoya Dome。它也做外帶與餐車，而且沒有公布價格。
🚨 為了它跨越半座城市之前，先確認這一家。我們最後一次查證是2026年8月16日，當時Google 地圖顯示實體店舖為暫時歇業。同一時間，經營者的餐車（food truck）行程仍在跑，店家的 Instagram 也還列著，所以這看起來像是暫停而不是結束——但從外部我們無法告訴你是哪一種。出門之前請先打052-737-1785。
⚠ 出發前請確認：（1）店家對於是否供應酒精完全沒有任何聲明（本指南視為未確認）；（2）認證是否仍然有效，因為名單上沒有到期日；（3）那一天店家是不是出去跑餐車了。
Mega Kebab 名古屋中部國際機場店（メガケバブ 名古屋セントレア店）—— 常滑市新特麗亞1-1 第1航廈4樓／0569-89-6588
⚠ 店名裡有「名古屋」，但這家店不在名古屋市內。它在常滑市的中部國際機場裡。
它以「メガケバブ（名古屋セントレア店）」之名出現在 Kyoto Halal Council 的認證客戶名單上 ［來源］。公司自己的網站表示「Mega Kebab 的中央廚房於2017年6月取得 Kyoto Halal Council 的 HALAL 認證」，並明確表示「我們完全不使用酒精、不使用豬肉，也不使用非清真的動物性原料」 ［來源］。機場的官方頁面也表示「本店所有商品皆持有清真認證」，並列出中份雞肉皮塔800日圓（含稅）與捲餅烤肉1,000日圓（含稅） ［來源］。
🚨 這裡千萬別搞錯。Mega Kebab 另外還有一家叫做「Nagoya Airport」的分店，而那一家不在中部國際機場。它在Toyoyama 的 Airport Walk Nagoya 裡（位於 Nagoya Airfield，也就是那座小型的國內線機場）。在英文裡，「Nagoya Airport」通常指的是中部國際機場——但名為名古屋空港店的那家分店，不是中部國際機場的分店，而列在認證機構名單上的，只有中部國際機場店。
⚠ 出發前請確認：（1）在你沒有搭機的日子能不能使用（它在管制區外還是管制區內）；（2）這份認證沒有公布到期日。和這裡的每一家店一樣，在你決定依賴它之前，先跟店家或機場確認。
自己公開對應方針的店家
Mega Kebab 大須1-3號店（メガケバブ 大須1〜3号店）—— 中區大須3-30-35／2-16-22／3-36-36-1 · 上前津站
大須商店街是名古屋主要的觀光點之一，所以這裡真正的好處是可以在行程中間順路進去吃。公司自己的網站以全公司的層級表示不使用酒精、不使用豬肉 ［來源］。
⚠ 但這裡沒有認證。公司自己的網站說取得認證的是中央廚房，而同一個頁面說公司「正在為餐廳取得清真認證而努力中」。準確的說法是「由清真認證中央廚房供貨的店舖」 ［來源］ ［來源］。
ℹ 同一家公司在名古屋市中心還有其他分店，但其中有些只在深夜營業，大約從19:30開到凌晨。它們對白天的觀光行程沒有用，所以請以大須的三家店來安排。
⚠ 出發前請確認：（1）店舖層級的認證後來有沒有進展；（2）沒有公布價格。請打電話問店家。
TAXiM（タクシム）—— 名古屋市東區 Higashisakura／052-931-3131
名古屋市中心極少數由餐廳自己表示已停止供應酒精的場所之一。它自己的說法是：「自2024年度起，作為全面清真化的一環，我們已停止供應酒精。」 ［來源］
⚠ 這裡沒有認證。「全面清真」是餐廳自己的用詞，而網站上任何地方都沒有寫出認證機構的名字。某個專門目錄把它顯示為清真認證；愛知縣的官方網站則把它歸在「穆斯林友善（非清真認證）」。最近的車站是 Shin-sakaemachi 站與 Takaoka 站（我們不寫步行時間，因為無法確認）。電話號碼來自當地社群名單，無法在餐廳自己的網站上獲得確認；營業時間、公休日與價格也都取得不到。
ℹ 這裡寫的是位在東區 Higashisakura 的那一家。市內另有一家同名但經營者不同的店，相關資訊也在流傳；那不是這一則所指的對象。
⚠ 出發前請確認：（1）營業時間與公休日；（2）「全面清真」在實務上涵蓋到哪裡（肉品來源，以及味醂與料理酒怎麼處理）；（3）目前的電話號碼。
Bulan Bali（ブランバリ）—— 名古屋市中區 Higashisakura／052-936-0166
印尼與峇里島料理。它之所以只能到「僅確認不含豬肉」這一級，理由很單純：餐廳自己的網站說「我們所有的餐點都是清真（HALAL）的」，而同一個網站也說「入夜後會變成 lounge bar，只來喝一杯也很歡迎」 ［來源］。⚠ 這裡沒有認證。網站上「あいスタ認証」那一行指的是愛知縣的衛生與感染管制認證。
⚠ 出發前請確認：（1）店內有供應酒精（尤其是晚上）；（2）「所有餐點都是清真的」涵蓋的是整個廚房，還是特定的菜色；（3）關於祈禱空間，沒有任何公開資訊。
我們無法分級的店家（也就是該打電話的店家）
下面這些店，我們能確認它們看起來仍在營業，但找不到店家自己的第一手資訊，所以無法定出等級。本站不會把它們描述成「清真」或「穆斯林友善」。
| 店家 | 區域／最近車站 | 料理 | 已知的——以及未知的 |
|---|---|---|---|
| Tabassum（タバスム） | 中村區 Matsubara-cho——Honjin 站 | 烏茲別克（中亞）料理 | 某個目錄顯示「不含豬肉、不供應酒精飲料」。社群名單記錄經營者為穆斯林，沒有非清真餐點的標記，也沒有酒精的標記。找不到店家自己的第一手資訊，所以我們無法定案。去之前請先打電話 |
| Hoja Nasreddin（カレー食堂 ホジャ・ナスレッディン） | 昭和區 Miyahigashi-cho——Nagoya Daigaku 站 | 咖哩 | 某個目錄顯示「不含豬肉、不供應酒精飲料」。另一方面，社群名單上帶有「同時也供應非清真餐點」的標記。兩邊互相矛盾。去之前請先打電話 |
| Ariana（アリアナ） | 東區 Tsutsui——Kurumamichi 站 | 印度料理 | 愛知縣的官方網站把它列在清真認證餐廳欄位裡。因為我們無法回溯到認證機構，本站不把它描述為有認證。社群名單記錄經營者為穆斯林，沒有非清真餐點的標記，也沒有酒精的標記。去之前請先打電話 |
| Unagi Arimoto（うなぎ有本） | 千種區 | 鰻魚（鰻魚三吃） | 愛知縣的官方網站把它列在「穆斯林友善（非清真認證）」欄位裡。除此之外我們什麼都無法確認，包括是否供應酒精。鰻魚醬汁一般會用到味醂與清酒，所以打電話時務必把這一點問清楚 |
| Sama Sama（サマサマ） | 中區榮 | 印尼料理 | 社群名單記錄經營者為穆斯林，但同時也記錄了有供應酒精。我們無法確認官方資訊有多新，這使它成為本指南中最不確定的一則。去之前請先打電話 |
⚠ 這裡有些電話號碼來自名古屋清真寺公布的一份名單（資料蒐集於2014年，最後更新為2020年6月）。這些號碼現在是否還通，未經確認。那份名單自己也寫明不保證正確性，並要你在造訪前先聯絡店家 ［來源］。請把這五家都當成該打電話的店家，而不是推薦名單。
如果你要自己買菜自己煮
Kaserya（カセリヤ）—— 名古屋市熱田區 Sakurada-cho 14-19／052-364-6810／11:00-19:00 —— 一家販售世界各地清真肉品與香料的零售店。港區還有第二家店，據說生鮮肉品是在港區那家處理 ［來源］。⚠ 沒有關於認證的聲明，也沒有公布屠宰方式的說明。它是零售店而不是餐廳，所以沒有店內用餐，也沒有酒精供應的問題。這一家是給長期停留與自炊的人用的——而且跟本指南裡的每一個地方一樣，請先打電話確認有什麼庫存、以及是怎麼處理的。
細節請見大須商店街。
以穆斯林的身分吃名古屋自己的料理
名古屋的招牌料理，大多數在標準版本下穆斯林都不能吃。
| 名古屋料理 | 標準版本裡有什麼 |
|---|---|
| 味噌炸豬排 | 一塊豬肉炸排 |
| 台灣拉麵 | 雞高湯上面鋪豬絞肉（一道發明於名古屋的料理） |
| 味噌煮烏龍 | 湯頭裡有柴魚，而且多數情況下還會有雞肉 |
| 棊子麵 | 通常是柴魚高湯 |
| 炸雞翅 | 是雞肉，但原則上不是以清真方式屠宰的 |
| 鰻魚三吃 | 鰻魚醬汁一般會用到味醂與清酒 |
來源： ［來源］
走進一家餐廳、從標準菜單點當地名物，這條路就是走不通。不過還是有兩條路可以走。
味噌煮烏龍——Yamamotoya Okute（山本屋 大久手店）
一家以穆斯林友善菜單供應名古屋招牌料理的餐廳。就它為旅客打開的可能性來說，這是本指南裡份量最重的一則。
- 在名古屋市的官方團體用餐指南裡，這家餐廳的「清真對應」欄寫著「可（穆斯林友善菜單、全素菜單、點字菜單）」 ［來源］。愛知縣的官方網站也把它列為「穆斯林友善（非清真認證）」 ［來源］
- 名古屋市的官方店家頁面刊出了餐廳自己的說法：「在 Yamamotoya Okute（山本屋 大久手店），我們以飲食多樣性為旗幟，能夠對應包含穆斯林、素食者與全素者在內的各種客人！」交通方式是地鐵櫻通線吹上站1號出口步行3分鐘，或東山線今池站8號出口步行8分鐘 ［來源］
- 名古屋市千種區 Okute-cho 5-9-2／電話052-733-7413／價格帶：午餐1,800-5,000日圓、晚餐2,500-5,000日圓（未稅，依名古屋市官方團體指南）
🚨 這不是一家清真餐廳。它沒有認證，店內有供應酒精，而且有處理豬肉（在專門目錄的屬性欄裡，「不含豬肉」是 OFF，當地社群名單也帶有「同時也供應非清真餐點」的標記）。標準菜單並不適合，所以務必指名從穆斯林友善菜單點餐。這家餐廳自己的網站上任何地方都沒有提到清真或穆斯林對應；有文件可查的是名古屋市與愛知縣的官方觀光資訊，以及業界媒體。
⚠ 出發前請確認（以下都無法從公開資訊確認）：（1）穆斯林友善菜單是否使用與豬肉分開的器具烹調；（2）是否排除味醂與料理酒；（3）是否必須事先預約。
🚨 名古屋有好幾家各自獨立、都叫做「山本屋」的業者（Yamamotoya Honten、Yamamotoya Souhonke 等等）。確認有穆斯林對應的只有大久手店。訂位時請指名「大久手」。
正式的日本料理——豆腐懷石 Kusumura（豆腐懐石 くすむら）
寫給不希望整趟旅行都在「又是咖哩或烤肉」裡結束的人。豆腐與湯葉懷石是主流的日本料理，而不是權宜之計。
- 餐廳自己的網站有一個穆斯林專頁，標題是「Muslim-friendly Full Course Menu — Our special course for muslim.」 ［來源］頁面也表示提供全素與素食菜單
- 在名古屋市的官方團體指南裡，「清真對應」欄寫著「可（穆斯林友善套餐）」 ［來源］，愛知縣的官方網站也把它列為「穆斯林友善（非清真認證）」 ［來源］
- 名古屋市東區 Iida-cho 56／電話052-937-0345／最近車站為地鐵櫻通線 Takaoka 站／參考價格為午餐3,000日圓起、晚餐4,400日圓起（未稅；之所以當成參考值，是因為名古屋市的文件上沒有日期） ［來源］
🚨 這裡沒有認證（餐廳、市政府與縣政府都沒有寫出認證機構）。店內有供應酒精（當地社群名單同時帶有供應酒精與非清真餐點的標記）。餐廳公開的是一份穆斯林友善套餐——而不是宣告整個場所都避開豬肉與酒精。
⚠ 出發前請確認：（1）雖然沒有寫明必須預約，但你應該假設這份套餐需要預約（052-937-0345）；（2）供應這份套餐時，酒精是怎麼處理的；（3）味醂、料理酒，以及高湯裡放了什麼。
這兩家都是會對應穆斯林客人的一般日本餐廳——它們不是清真餐廳。如果你的標準要求整間廚房都是清真的，這兩家都不符合。
請見名古屋美食本身。
中部國際機場的官方資源（只有日文版）
中部國際機場設有一個常設的官方頁面，彙整機場內的素食、全素與穆斯林友善店舖和餐點 ［來源］。依機場營運方自己的新聞稿，這個頁面於2025年9月上線，是諮詢 NPO Vege Project Japan 與 Halal Japan Association 之後編成的 ［來源］。
★ 這個頁面沒有英文版
截至2026年7月28日，「English」的語言切換連結會回傳404。也就是說，機場握有這些資訊，而說英語的人拿不到。
七種標示區分對應的程度
（1）全素認證；（2）可提供全素選項；（3）可提供素食選項；（4）清真認證；（5）清真認證（給 Mega Kebab 用的另一種標示）；（6）不含肉；（7）不含肉、不含酒精。「認證」與「可提供選項」不是同一回事，而且「不含肉」不等於素食——它也會標在含有魚類與海鮮的餐點上 ［來源］。
穆斯林旅客實際用得到的店舖
| 店舖 | 位置 | 營業時間 | 提供什麼 |
|---|---|---|---|
| Mega Kebab | 第1航廈4樓 磚房街道 | 7:00-21:00 | 機場的官方頁面表示「本店所有商品皆持有清真認證」。中份雞肉皮塔800日圓（含稅）／捲餅烤肉1,000日圓（含稅）。公司自己的網站表示不使用酒精、不使用豬肉 |
| 海膳空膳 | 第1航廈3樓，國際線出境管制區內 | 7:00-22:20（最後點餐22:00） | 只有兩道餐點持有清真認證——奶油雞肉咖哩1,518日圓（含稅）與蔬菜筆管麵1,518日圓（含稅）（蔬菜筆管麵同時也持有全素認證）。機場營運方另外把這家店描述為旗下不含豬肉、不供應酒精的店舖之一 |
| Subway | 第1航廈2樓入境大廳 | 7:00-22:00（最後點餐21:30） | Veggie Delite 490日圓（含稅、regular）。機場的官方註記寫著「把醬料換成鹽與胡椒，就符合不含肉、不含酒精」 |
來源： ［來源］
🚨 海膳空膳位在「國際線出境管制區內」——也就是通過國際線安檢之後。國內線旅客到不了，送機的人與來常滑市玩的人也到不了。相對地，Mega Kebab 在第1航廈4樓的磚房街道上，沒有標註管制區，所以非搭機的訪客很可能可以使用——但這一點請直接向機場確認。
中部國際機場另外還為七家店舖（海膳空膳、Maruha Shokudo、Dengaku Chaya Kusumura、Kakuozan Fruit Daifuku Benzaiten、Subway、Fruit Juice Kaju SORA、Curry House CoCo Ichibanya）公布了「穆斯林方針與證書，以及素食／全素對應檢查表」的 PDF。⚠ 本指南沒有讀那些 PDF 的內容。如果你需要更深入，請自己打開 PDF 讀——而且在你決定依賴之前，任何關鍵的部分都要向店舖確認。
從機場進市區的方式，寫在我們的中部國際機場到名古屋市區交通指南裡。
為了亞運而來？
第20屆亞洲運動會 Aichi-Nagoya 2026的會期是2026年9月19日至10月4日；場館、票券與交通都寫在我們的2026亞運名古屋指南裡。在賽會之前，餐飲這一側有三件事動了，全部都在2026年8月16日查證過。這三件事都沒有改變本頁最上面那個「有認證」的家數。
一家餐飲集團在25家店加入了穆斯林友善餐點
名古屋的餐飲公司 JB Eleven 在2026年5月開發了穆斯林友善菜單，並自2026年6月25日起擴大到旗下25家餐廳。它自己的公告把這個數字拆成12家 Ikkoku Kaido、四家 Fujiyama 55、三家 Long Fu Dining，以及中部國際機場內的 Long Fu Air Kitchen。最值得認識的一道是用大豆素肉做的台灣拉麵——那碗發明於名古屋、上面鋪豬肉的麵，把豬肉拿掉重做一次。公司表示這些餐點不使用豬肉、不使用豬油、不使用酒精，並使用取得清真認證的調味料 ［來源］。
⚠ 同一則公告也表示，這些店舖與公司本身都沒有取得清真認證。有認證的是調味料，不是廚房——依本頁上方那張表，屬於第2級的穆斯林友善。關於器具是否分開、油鍋是否共用，沒有任何公開資訊，所以請在櫃檯問清楚。
中部國際機場的炸雞翅店現在有公開的穆斯林菜單
世界的山將——最能代表名古屋的炸雞翅連鎖店——在中部國際機場分店的官方店舖頁面上公布了一份 Muslim Menu，標示NO PORK與NO ALCOHOL，並說明由 Halal Japan Association 監修：牛肉壽喜燒1,650日圓、幻之炸雞翅5支660日圓、幻之鬱金香雞翅3支880日圓、炸雞翅天婦羅3支660日圓，皆為含稅價 ［來源］。
⚠ 菜單上自己註明：「本商品使用的雞肉並非清真認證。」這就是它被歸在穆斯林友善而不是清真認證的原因——但這也代表多數旅客最想試的那道名古屋料理，現在有了一個你可以自己權衡的版本，而且就在有認證的 Mega Kebab 與中部國際機場三間祈禱室中的兩間所在的同一座航廈裡。
組織委員會公布了穆斯林友善的名古屋美食食譜
組織委員會沒有去認證餐廳，而是公布了一本穆斯林友善名古屋美食食譜集——共13道，包含炸雞翅、味噌炸豬排、鰻魚三吃、味噌煮烏龍與台灣拉麵，全部改成不用豬肉、不用酒精也能做。它的對象是下廚的人而不是餐廳，所以它不需要依賴任何店家持有認證 ［來源］。⚠ 組織委員會在2026年8月重建了網站，這份 PDF 目前放在已封存的舊網域上，所以別指望那個連結會一直有效。
可以在哪裡祈禱
有一個陷阱，只用英文查資料的人很容易踩到。
🚨 名古屋清真寺目前不接受個人參觀
名古屋清真寺（Islamic Center of Nagoya）的日文頁面寫著以下內容。
「鑑於目前的狀況，個人參觀清真寺的申請暫時停止受理。」
「教育機構等團體的參觀申請仍持續受理。」 ［來源］
然而同一座清真寺的英文頁面，完全沒有提到這件事。英文頁面讀起來仍然是歡迎訪客，甚至還列出了個人的預約程序。如果你只看英文頁面規劃，你會跑到一個目前並不接待你的地方。請以「個人的觀光參觀目前不可行」為前提來安排。
- 關於祈禱本身，清真寺表示：「Masjid 從晌禮（Dhuhr）開放到宵禮（Isha）。晨禮（Fajr）時也會臨時開放。」 ［來源］
- 名古屋市中村區 Honjindori 2-26-7／電話052-486-2380／電子郵件 info@nagoyamosque.com。交通：地鐵東山線 Honjin 站3號出口步行6分鐘／名鐵線榮生站（栄生駅）步行9分鐘／名古屋站太閤通口步行18分鐘。關於停車，清真寺寫得很直白：「絕對不要在路邊停車。」 ［來源］
- 服裝方面，男女都被要求避免「過於暴露的衣著（短褲、迷你裙、背心等）」。女性進入祈禱室時被要求包覆頭髮；可以自備頭巾
- 祈禱時間：官方網站確實有公布時刻表，但它是我們讀不到的圖片與 PDF，所以本指南不刊出時間。請直接看官方的時刻表頁面 ［來源］
🚨 關於站名的提醒：「栄生駅」讀作 Sakō。它是名鐵的一個小站，和名古屋市中心的樞紐榮站（栄駅）完全是兩回事。自動英譯有時會把它翻成「Sakae Station」——照著走，你會跑到城市的另一頭。
⭐ 豐田產業技術紀念館——目前對訪客最容易使用的祈禱室
在清真寺不接受個人參觀的情況下，這裡是觀光途中最實際的祈禱地點。這一點寫在紀念館自己的官方頁面上。
「入口大廳設有供參觀者使用的祈禱室。希望使用者請於服務台提出申請。」 ［來源］
- 它在紀念館的入口大廳／在服務台申請／對象是紀念館的參觀者。名古屋市西區 Noritake Shinmachi 4-1-35／電話052-551-6115
- 同一個官方頁面也寫著「咖啡廳提供清真認證的雞肉咖哩」——但在你把一餐押在它身上之前，請先讀下面緊接著的但書
⚠ 別指望那份咖哩。無障礙頁面上還寫著它，但咖啡廳自己在2026年7月更新的菜單頁面上，根本沒有列出清真雞肉咖哩 ［來源］（2026年8月16日查證）。在你決定依賴它之前，請先向紀念館詢問。除此之外，紀念館與愛知縣的觀光網站都沒有寫出認證機構的名字。本站不會主張超過「紀念館這樣說」的內容。另外也要注意，清真的品項在咖啡廳，不在紀念館的餐廳（Brick Age）。餐廳的菜單完全沒有提到清真，而且含有味噌炸豬排三明治之類的豬肉餐點。關於咖啡廳是否供應酒精，沒有任何公開說明。
⚠ 出發前請確認：（1）祈禱室是否仍然提供（請在服務台詢問）；（2）淨禮（wudu）設施與男女分隔在官方資訊中沒有說明；（3）那份咖哩是否還在供應，以及是哪個機構認證的。在你決定依賴其中任何一項之前，請先打電話問紀念館。
這一個地方，一次解決祈禱、吃飯與觀光。裡面有什麼可看的，寫在我們的豐田產業技術紀念館指南裡。
中部國際機場的祈禱室（三間，不需預約）
| 位置 | 區域 | 什麼時候可以用 |
|---|---|---|
| 第1航廈2樓入境大廳 | 非管制區（沒有登機證也能到） | 航廈的一般營運時間內 |
| 第1航廈3樓國際線出境區 | 管制區（通過證照查驗之後） | 國際線出境區的一般營運時間內。深夜航班時段不開放 |
| 第2航廈1樓入境大廳 | 非管制區 | 航廈的一般營運時間內 |
不需要預約（官方頁面寫著「使用前不需要事先預約。」），而且每一間都以隔板分隔，讓男女可以分開祈禱。⚠ 關於淨禮：官方的用詞是「附近的洗手間內也設有清潔設施。」——祈禱室內本身沒有專用的淨禮室 ［來源］。
因為三間裡有兩間在管制區外，你可以在抵達後或出發前不通過安檢就使用。有認證的 Mega Kebab 就在同一座第1航廈的4樓，所以吃飯與祈禱可以在同一棟建築裡解決。
其他祈禱空間
愛知縣的官方觀光網站另外還點名了 Nagoya Port Masjid（港區 Zennan-cho 33-3／+81 52-384-2424——這座城市的第二座清真寺，很容易和港區一帶的觀光（包含名古屋港水族館）串在一起）、AEON Mall Nagoya Chaya（祈禱空間）、AEON Mall Tokoname（祈禱空間與 Wi-Fi——離中部國際機場很近，長時間轉機時很好用）、Komaki Masjid（小牧市 Shinden 1897-1——24小時），以及春日井市、一宮市與豐橋市的設施（全部都在名古屋市外） ［來源］。
⚠ 這些地方的細節（樓層、確切位置、時間、淨禮設施、訪客政策）我們沒有確認過。我們無法告訴你直接過去就一定行得通。請先各自聯絡。同一個網站確實有維護給穆斯林旅客看的英文頁面，並發布兩份「Map for MUSLIM VISITORS」PDF（Nagoya–Inuyama–Owari 版與 Centrair–Chita–Mikawa 版）。以英文可取得的官方資訊來說，它是外面能找到最完整的資源。
名古屋之外：高山、飛驒古川與白川鄉
從名古屋出發、一日遊或過夜可及的範圍裡，有中部地方唯一以整個地區為單位在處理飲食需求的區域：岐阜縣的飛驒高山。
飛驒高山：地方協議會公布了清真對應的店家
Hida Takayama Food Barrier-Free Council 公布了一份對應清真、猶太潔食、素食、全素與無麩質需求的餐廳與生產者名單。其中有兩家餐廳被列為清真對應——Aji no Yohei（味の与平；高山市 Kami-sannomachi 105——清真／猶太潔食 KJ）與Kyoushi（梗絲；高山市 Honmachi 2-82——清真） ［來源］。
⚠ 這裡成立的事實是協議會把它們列為對應店家；每一家個別是否持有認證，需要另外確認。我們不刊出營業時間，因為協議會網站上的時間是轉錄而來，不是第一手資訊。
梗絲也出現在 JNTO（日本政府觀光局）的官方指南裡，該指南表示它「供應以清真認證飛驒牛製作的餐點」，並表示「雖然通常不必預約就能對應穆斯林友善的餐點需求，但仍建議事先告知」 ［來源］。⚠ 在那裡取得認證的是飛驒牛，不是整家餐廳。
ℹ 有些英文資訊表示高山沒有清真餐廳；那與目前的情況不符。
旅館與飯店，關鍵是「一週前」
依 JNTO 的官方指南，Yatsusankan（八ツ三館；飛驒古川）與 Hida Hotel Plaza（高山市 Hanaoka-cho 2-60）在一週前告知的前提下，都能準備穆斯林友善的餐點。在飛驒古川，Fukuzenji Soba 與 Ajidokoro Furukawa 同時提供穆斯林友善餐點與祈禱空間，鎮上另有兩處祈禱空間（遊客中心，容納1人；以及 Hida Furukawa Sakura 禮品店，容納10人，建議事先告知） ［來源］。
那個「一週」是這一段裡最實用的資訊。旅館的晚餐是懷石，準備要提前好幾天開始，所以前一天——更不用說當天——都太遲了。⚠ 這些全部都是「穆斯林友善」，不是「清真認證」，而且這些店家的日文正式名稱我們也沒有確認過。
白川鄉：距離巴士總站一分鐘的穆斯林菜單
白川鄉的一日遊客很多，用餐選擇有限，但有一家把它的對應措施正式公布出來。白川鄉觀光協會的官方網站，針對合掌造餐廳 Oshokujidokoro Irori（お食事処 いろり）表示它「新增了素食、無麩質與穆斯林菜單！」（岐阜縣大野郡白川村荻町374-1／電話05769-6-1737／營業10:00-14:00，不定期公休／距離白川鄉巴士總站步行1分鐘） ［來源］。
⚠ 它說的是「穆斯林菜單」，不是「清真認證」。關於是否需要預約也沒有任何說明，所以請先打電話確認並訂位。
⚠ 關於酒精，這一整節都適用：上面點名的店家，沒有一家公布過店內是否供應酒精的說明。依本指南遵循的規則，這代表你應該把它們當成有供應或未確認，並在聯絡時順便問清楚。
怎麼過去，寫在我們的高山與白川鄉一日遊指南裡。
另有一篇名古屋3日行程指南。
如何自己查證
要問的有四件事
光問「這個是清真的嗎？」不夠。請把它拆成下面四件。
- 肉品來源——肉有沒有清真認證？是從哪裡進的？
- 調味料——有沒有用味醂與料理酒？用的是哪一種醬油？（日本的調味是建立在味醂與料理酒之上的，所以在日本這是核心問題，不是例外狀況）
- 器具是否分開——有沒有與處理豬肉的鍋子、油鍋、砧板分開烹調？
- 店內的酒精——就算食物是清真的，店內是否供應酒精仍是另一個問題
日文用語
| 你想說的話 | 日文 |
|---|---|
| 我不吃豬肉 | 豚肉を食べません。（Buta-niku wo tabemasen.） |
| 這個是清真的嗎？ | これはハラルですか？（Kore wa harāru desu ka?） |
| 請不要用酒精烹調 | 料理にアルコール無しで。（Ryōri ni arukōru nashi de.） |
更完整的用語清單，以及點餐時該怎麼開口，寫在我們的名古屋素食與全素飲食指南裡。如果說這份指南講的是該去問哪些店，那一份講的就是該怎麼問。
日本的食品標示，幫得上的忙比你想的少
強制標示的過敏原有九項（自2026年4月1日起，在原本的八項之外加入了腰果）：蝦、腰果、蟹、核桃、小麥、蕎麥、蛋、乳、花生 ［來源］。這九項裡沒有任何一種肉。豬肉、牛肉、雞肉與明膠在另一份清單上——那是標示「建議」（也就是自願）的20個品項 ［來源］。
這代表「沒有標示豬肉」不等於「裡面沒有豬肉」。更何況，餐廳與其他餐飲服務本來就不在過敏原標示義務的適用範圍內 ［來源］。大型連鎖公布的詳細過敏原表，不是法律要求，而是自願的努力。日本包裝上的標示是線索，不是保證。
真的找不到選項時的退路
Curry House CoCo Ichibanya 在日本到處都有，它的官方網站針對「CoCo Ichi Veggie Curry」表示這是「一款不使用任何動物性原料的咖哩」 ［來源］。⚠ 但這是製造商的說法，不是清真認證；官方頁面對於廚房與油鍋是否共用隻字未提，對店內酒精也沒有說明。而且只要加了配料，這個說法就不再成立。點餐前請在分店確認。
行李裡不要放肉製品
這是很容易踩到的一顆雷，而且和行程好不好玩無關——踩到就是在機場出事。日本農林水產省動物檢疫所列出的檢疫對象包含肉乾、火腿、香腸、培根、肉包等，且無論是生鮮、冷藏、冷凍或已加熱調理之加工品等，任何形態之物品，皆為動物檢疫對象。未取得輸出國政府機關發行之檢查證明書的物品禁止攜入日本，即使是土產或自己要吃的也一樣；違規者依日本法律可能被判刑或罰款。台灣人習慣塞進行李當乾糧的肉乾、肉鬆麵包、香腸，正好整組命中。出發前先把它們留在家裡。
出處：日本農林水產省動物檢疫所繁體中文版「關於從海外攜帶肉製品等土產進入日本」，於2026年8月27日確認。
各種在當地上網的方式，我們在日本 WiFi 分享器與 SIM 卡指南裡做了比較。
請見中部地方日本旅行必備指南。
常見問題
名古屋有幾家清真認證的餐廳？
能回溯到認證機構自己公布名單的場所：整個愛知縣兩家（Happy Karaage 178 與 Mega Kebab 名古屋中部國際機場店，兩家都是透過 Kyoto Halal Council） ［來源］。其中一家在名古屋市內；另一家在常滑市的中部國際機場。另一家認證機構 Japan Halal Foundation 的名單上，一家愛知縣的餐廳都沒有 ［來源］。認證可能失效，所以出發前請向店家確認。
「穆斯林友善」這個標籤可以信嗎？
這不是一個有公認定義的詞。有些店家只是單純避開豬肉；有些則做到肉品來源與器具分開。在這份指南裡，這個詞只用在店家自己公開聲明不使用豬肉、不使用酒精的情況。請用那四個問題來判斷：肉品來源、味醂與料理酒、器具是否分開，以及店內的酒精。
我可以參觀名古屋清真寺嗎？
目前不接受個人參觀（日文頁面表示個人參觀清真寺的申請暫時停止受理） ［來源］。教育機構與團體的申請仍持續受理。⚠ 英文頁面完全沒有提到暫停這件事，所以只看英文規劃會讓你白跑一趟。
我可以吃味噌炸豬排、台灣拉麵或鰻魚三吃嗎？
以標準版本來說，這些都很難（味噌炸豬排是豬肉；台灣拉麵有豬絞肉；味噌煮烏龍與棊子麵用柴魚高湯；炸雞翅是雞肉但原則上不是清真屠宰；鰻魚三吃的醬汁用味醂與清酒） ［來源］。不過還是有例外：Yamamotoya Okute 提供味噌煮烏龍的穆斯林友善菜單，豆腐懷石 Kusumura 提供穆斯林友善套餐。兩家都沒有認證，而且店內都供應酒精。去之前請各自向餐廳確認細節。
我可以在機場吃嗎？
可以。最容易的選項是第1航廈4樓的 Mega Kebab（7:00-21:00；機場的官方頁面表示該店所有商品皆持有清真認證）。第1航廈3樓的海膳空膳有兩道認證餐點（各1,518日圓，含稅），但只有通過國際線安檢之後才到得了。⚠ 機場這份菜單的官方頁面只有日文，英文連結會回傳404 ［來源］。在你決定依賴它之前，請向店舖確認。
在吉卜力公園或日本樂高樂園該怎麼辦？
吉卜力公園的官方網站（FOOD 頁與 FAQ）完全沒有提到素食、全素或清真對應，英文版也一樣 ［來源］。官方 FAQ 表示「吉卜力公園區域內沒有可以吃自備食物的地方」，同時也提到「愛·地球博紀念公園內有可以用餐的地方」，所以自己帶食物、在公園區域內吃是最可靠的做法 ［來源］。日本樂高樂園表示「有飲食限制的客人，可以僅為本人將食物與飲料帶入度假區內的餐廳」，但⚠ 它並沒有明確把宗教理由包含進去，所以請事先聯絡他們 ［來源］。
行李裡有什麼絕對不能帶進日本？
肉製品。日本農林水產省動物檢疫所把肉乾、火腿、香腸、培根、肉包等列為動物檢疫對象，無論生鮮、冷藏、冷凍或已加熱調理的加工品都一樣，未取得輸出國政府機關發行的檢查證明書就禁止攜入日本，即使是土產或自己要吃的也不例外。台灣人習慣塞進行李當乾糧的肉乾與肉鬆麵包正好整組命中，出發前請留在家裡。
關於作者
Yuu 在名古屋出生，在這裡住了35年。這篇文章的起點，是一位來名古屋玩的穆斯林朋友問我該去哪裡吃飯，而我答不出一個像樣的答案。查完之後很清楚的一件事是：排出一份「推薦餐廳」很容易，而要確認一家餐廳實際上在做什麼，很難。所以這份指南把那條界線本身揭露出來：我們確認到哪裡，以及從哪裡開始要換你自己去確認。
⚠ 最後再說一次。認證、對應方針與營業狀態，全部都可能隨時由店家自行決定而改變。本指南裡的每一家店，出發前都請直接向店家確認。而且因為認證機構公布的名單上沒有到期日，「在名單上」不等於「認證仍然有效」。
延伸指南
- 名古屋素食與全素飲食指南——怎麼點餐、日文用語，以及怎麼認出該避開的食材
- 名古屋的全素與素食餐廳——十二家逐一查證過的店，同行有素食者時特別好用
- 豐田產業技術紀念館指南——那個設有祈禱室的景點裡有什麼可看
- 中部國際機場到名古屋市區交通指南——機場與市區之間怎麼往返
- 高山與白川鄉一日遊指南——前往中部地方對應最完整的區域
- 日本 WiFi 分享器與 SIM 卡指南——保持連線，才能在當地打電話與翻譯
— Yuu
